Il Ristorante Roma si trova a Viarigi, nel cuore delle colline del Monferrato, una delle più belle e affascinanti zone del Piemonte. Viarigi è un paese aggrappato alla collina, le case e le strade si adeguano a questa caratteristica; scale, sottoportici, ripidi tornanti, muraglioni sono la norma in un comune sorto quando le esigenze delle autovetture erano ancora molto al di là da venire. Il simbolo del paese è sicuramente la sua torre di avvistamento: nel medioevo quando un nemico si prospettava all'orizzonte era costume incendiare della paglia sulla cima della torre, in modo tale che, di torre in torre questo segnale ottico allertasse le popolazioni a rifugiarsi entro le mura e gli armigeri a mettersi in posizione. Nelle vicinanze paesi e città di grande interesse storico, culturale e paesaggistico; da Vignale a Casale Monferrato, da Montemagno a Moncalvo, da Castagnole Monferrato a Asti che è il capoluogo: un'affascinante città dalla storia millenaria caratterizzata da torri, chiese e palazzi settecenteschi.